Bình luận

Uống mật cá ‘bồi bổ sức khỏe’, nhiều người tổn thương gan, suy thận

18/12/2025 12:01

Liên tục tiếp nhận các ca ngộ độc nặng liên quan đến mật cá trắm, các bác sĩ Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai tiếp tục đưa ra cảnh báo về những nguy hiểm nghiêm trọng từ thói quen ăn, uống hoặc nuốt mật cá.

Mật cá chứa chất độc nguy hiểm

Mới đây, Trung tâm Chống độc - Uống mật cá chép, suýt không kịp nhìn mặt vợ con

Theo bác sĩ Nguyên, hầu hết các xét nghiệm hiện nay được thiết kế để phát hiện vi sinh vật gây bệnh ở người. Trong khi đó, các vi rút, vi khuẩn gây bệnh ở động vật lại khác hoàn toàn.

Do vậy, khi người bệnh mắc bệnh lây truyền từ động vật, nhiều xét nghiệm có thể cho kết quả âm tính giả, khiến việc chẩn đoán và điều trị gặp rất nhiều khó khăn.

Thực tế, Trung tâm Chống độc từng tiếp nhận nhiều bệnh nhân bị viêm gan nặng sau khi nuốt mật lợn nhưng toàn bộ các xét nghiệm tìm vi rút viêm gan thông thường đều âm tính. Nguyên nhân là do thiếu các xét nghiệm chuyên sâu để phát hiện tác nhân gây bệnh có nguồn gốc từ động vật.

"Việc chẩn đoán, tìm nguyên nhân và điều trị trong những trường hợp này rất phức tạp, thiếu dữ liệu khoa học và thiếu xét nghiệm phù hợp. Người chịu thiệt thòi nhất cuối cùng vẫn là bệnh nhân", bác sĩ Nguyên nhấn mạnh.

Các bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn, uống hoặc nuốt mật cá, cũng như mật của bất kỳ loài động vật nào khác. Việc làm này không chỉ có nguy cơ gây ngộ độc cấp tính mà còn tiềm ẩn nhiều bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, diễn biến khó lường.

Khi sơ chế cá, người dân cần loại bỏ hoàn toàn mật cá. Trường hợp mật cá bị vỡ, cần rửa sạch nhiều lần bằng nước. Khi chế biến, cần nấu chín kỹ để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.

"Nuốt mật động vật là hành vi mất vệ sinh, đầy rủi ro và hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Người dân không nên tin vào các thông tin truyền miệng thiếu kiểm chứng", bác sĩ Nguyên nói.