Tài khoản mạng xã hội chia sẻ rằng: "Ăn 100g vải mỗi ngày giúp đốt cháy mỡ bụng hiệu quả" - Ảnh: Instagram/@dr_shikhasingh
Gần đây một tài khoản mạng xã hội đã lan truyền thông tin cho rằng: "Ăn 100g vải mỗi ngày giúp đốt cháy mỡ bụng một cách hiệu quả". Thông tin này nhanh chóng thu hút sự chú ý, đặc biệt là từ những người đang quan tâm đến việc giảm cân hoặc cải thiện vóc dáng.
Tuy nhiên bài kiểm chứng do chuyên trang The Healthy India Project (THIP) đăng tải ngày 16-7 đã chỉ ra rằng, tuyên bố trên là không đúng sự thật.
Trái vải ngon, lành mạnh, nhưng không "đốt mỡ"
Thực tế giống như nhiều loại trái cây khác, vải chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa - tất cả đều mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên vải không chứa bất kỳ hợp chất đặc biệt nào có khả năng "đốt mỡ" một cách trực tiếp.
Khái niệm về "thực phẩm đốt mỡ" từ lâu đã phổ biến trong các xu hướng ăn kiêng, và sự thật là mỡ chỉ giảm khi cơ thể bạn tiêu hao nhiều năng lượng hơn mức nạp vào, tức là ở trong trạng thái thâm hụt calo.
Do đó không có loại thực phẩm đơn lẻ nào - kể cả vải - có thể tự kích hoạt quá trình này, và đặc biệt là không thể chọn lọc giảm mỡ chỉ ở vùng bụng.
Bên cạnh đó, nhiều người cũng cho rằng vải có thể giúp tăng cường trao đổi chất để hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên điều này cũng không chính xác.
Trao đổi chất là quá trình cơ thể chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng. Một số thực phẩm như trà xanh hay ớt có chứa caffeine hoặc capsaicin - những chất có thể làm tăng nhẹ quá trình trao đổi chất. Trong khi đó vải không có những thành phần này.
Thành phần chính của vải là nước, đường tự nhiên (fructose), và một lượng nhỏ chất xơ. Dù vải cung cấp năng lượng nhanh, nhưng lại không có tác động rõ rệt đến tốc độ trao đổi chất để gây giảm mỡ - Ảnh: Healthline
Chuyên gia nói gì?
Theo tiến sĩ, chuyên gia dinh dưỡng Swati Dave: "100g vải chứa khoảng 60-70 calo và 15g đường tự nhiên. Đây là món ăn vặt lành mạnh hơn nhiều so với đồ ngọt chế biến sẵn, nhưng ăn vải mỗi ngày sẽ không tự động giúp giảm mỡ".
Bên cạnh đó, huấn luyện viên Hakim Bharmal, chuyên gia thể hình tại Maharashtra, nhận định: "Việc giảm cân phụ thuộc vào tổng lượng calo bạn nạp vào so với lượng calo bạn tiêu hao. Nếu thêm vải vào chế độ ăn mà không giảm lượng calo khác hoặc không tăng vận động, bạn thậm chí có thể tăng cân".
Đồng quan điểm, chuyên gia dinh dưỡng Manasi Banduni tại Clinic Living Plus (Bangalore), giải thích: "Nếu chỉ ăn vải mà không ăn gì khác, bạn có thể giảm cân - nhưng đó là do thiếu ăn nghiêm trọng, không phải cách giảm cân lành mạnh".
Theo các chuyên gia, vải có lượng chất xơ thấp hơn nhiều so với táo, lê hay quả mọng. Do đó khả năng tạo cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát cân nặng của vải cũng khá hạn chế.
Tuy nhiên nếu ăn vải trong một chế độ ăn cân bằng có thể góp phần tạo nên thói quen ăn uống lành mạnh hơn.
Theo THIP, hiện nay một số nghiên cứu khoa học cũng tập trung vào lợi ích chống oxy hóa, chống viêm và giá trị dinh dưỡng của vải, chứ không phải tác dụng đốt mỡ.
Ví dụ, một nghiên cứu trên chuột đăng trên Brazilian Archives of Biology and Technology cho thấy bột vải có thể giúp giảm mỡ nội tạng trong chế độ ăn nhiều năng lượng. Tuy nhiên đây là nghiên cứu trên động vật, và bột vải có thành phần, liều lượng khác với 100g vải tươi.
Tóm lại, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng rõ ràng nào trên người chứng minh rằng ăn vải tươi giúp giảm mỡ, đặc biệt là mỡ bụng. Do đó thông tin cho rằng ăn 100g vải mỗi ngày giúp "đốt cháy mỡ bụng" là không có cơ sở khoa học.
Vải là loại trái cây ngon, giàu dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu muốn giảm mỡ hiệu quả, đặc biệt là mỡ bụng, bạn cần duy trì chế độ ăn hợp lý và luyện tập thể chất đều đặn.
Trái cây, rau củ màu đỏ thật sự tốt cho tim?
