Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên - Ảnh tư liệu: D.LIỄU
Đây là chia sẻ của Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên với báo chí ngày 15-5, trong bối cảnh liên tiếp xảy ra nhiều vụ ngộ độc Bánh mì thịt 'có tên tuổi': An toàn, khỏi lo ngộ độc!
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm, không chỉ Bộ Y tế có trách nhiệm
16/05/2024 00:07
Vấn đề an toàn thực phẩm không chỉ riêng Bộ Y tế quản lý, mà các cấp các ngành đều phải vào cuộc vì liên quan rất nhiều lĩnh vực.
"Chính phủ, Thủ tướng, Bộ Y tế, các bộ ngành đã có chỉ đạo, tuy nhiên giờ chúng ta phải kiểm tra giám sát việc này để làm sao các cơ sở thực hiện cho tốt từ khâu nuôi trồng đến thu hái, chế biến, sử dụng. Mục đích cuối cùng là làm sao đưa thực phẩm sạch cho người dân sử dụng", ông Tuyên nói.
Đặc biệt, việc quản lý an toàn thực phẩm phải có sự kết hợp chặt chẽ giữa các cấp, các ngành. Lĩnh vực an toàn thực phẩm không chỉ riêng của Bộ Y tế, mà các cấp các ngành đều phải vào cuộc vì nó liên quan đến vấn đề nuôi trồng, thu hái, lưu thông trên thị trường và cuối cùng chế biến, sử dụng, liên quan rất nhiều lĩnh vực.
"Ví dụ nuôi trồng liên quan đến Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; chế biến lưu thông trên thị trường là Bộ Công Thương; vấn đề kiểm định cơ sở sản xuất chế biến có đảm bảo liên quan đến Bộ Y tế.
Cơ bản nhất là truyền thông làm sao nâng cao ý thức của người dân, ăn chín uống sôi, hạn chế tối đa mua các sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, không sử dụng thức ăn đường phố chưa đảm bảo vệ sinh.
Vấn đề ý thức rất quan trọng. Nếu chúng ta triển khai đồng bộ ba giải pháp thì vấn đề an toàn thực phẩm từng bước được cải thiện", ông Tuyên nói.
Liên tiếp ghi nhận ngộ độc thực phẩm
Thời gian qua, liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên khắp cả nước. Từ vụ việc ngộ độc bánh mì ở Đồng Nai đến du khách ngộ độc ở Phan Thiết... Mới đây nhất, trưa 14-5, một vụ ngộ độc tập thể xảy ra tại một công ty ở Vĩnh Phúc với hơn 350 công nhân có biểu hiện đau bụng, buồn nôn được đưa vào viện. Hiện nay nhiều công nhân vẫn đang được điều trị tại các cơ sở y tế.
Nhiều vụ ngộ độc tập thể, số người nhập viện lớn, có trường hợp nguy kịch, thậm chí tử vong do ngộ độc thực phẩm cảnh báo cần tăng cường công tác quản lý an toàn thực phẩm hơn nữa.
Hàng trăm công nhân nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa Bạn đang đọc bài viết "Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm, không chỉ Bộ Y tế có trách nhiệm" tại chuyên mục TIN TỨC.
