Loại rau có thể phòng ngừa 4 bệnh ung thư, bán đầy chợ Việt
Nghiên cứu đã chứng minh ăn nhiều rau họ cải có tác động đến nguy cơ 4 loại ung thư phổ biến là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng, ung thư phổi và ung thư vú.
Rau họ cải rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe - Ảnh: Health
Rau là loại thực phẩm quen thuộc góp mặt trong các bữa ăn hằng ngày. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì rau ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng nên các chuyên gia sức khỏe đều khuyên nên dùng rau hằng ngày, đúng cách.
Thông tin từ Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K,
Việc ăn nhiều rau hơn nói chung, rau họ cải nói riêng có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư - Ảnh minh họa
Theo đó ăn nhiều rau họ cải có tác động đến nguy cơ của bốn loại ung thư phổ biến:
- Ung thư tuyến tiền liệt: Một số nghiên cứu bệnh chứng đã phát hiện ra rằng những người ăn nhiều rau họ cải có nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn.
- Ung thư đại trực tràng: Một nghiên cứu thuần tập về chế độ ăn uống và ung thư ở Hà Lan cho thấy phụ nữ ăn nhiều rau họ cải sẽ giảm nguy cơ ung thư ruột (không bao gồm trực tràng).
- Ung thư phổi: Các nghiên cứu thuần tập ở châu Âu, Hà Lan và Hoa Kỳ đã có kết quả khác nhau. Hầu hết các nghiên cứu đã báo cáo có ít mối liên quan, nhưng một phân tích của Hoa Kỳ cho thấy rằng những phụ nữ ăn nhiều hơn 5 khẩu phần rau họ cải mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư phổi thấp hơn.
- Ung thư vú: Một nghiên cứu đối chứng cho thấy những phụ nữ ăn nhiều rau họ cải có nguy cơ ung thư vú thấp hơn.
Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng - Bệnh viện K khuyến cáo, tuy rằng các bằng chứng chưa thực sự rõ ràng nhưng việc ăn nhiều rau hơn nói chung, rau họ cải nói riêng có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư và nên được đưa vào thực đơn của một chế độ ăn lành mạnh.
Dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thiếu vi chất, cần bổ sung dinh dưỡng kịp thời