10/08/2024 18:06

'Trend' ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch: Ăn sao cho vui và có lợi?

Ăn chè đậu đỏ trở thành xu hướng của giới trẻ vào ngày 7 tháng bảy âm lịch những năm gần đây, với niềm tin sẽ được may mắn trong tình yêu.

Ngày Thất tịch, mở điện thoại lên sẽ thấy khắp nơi cộng đồng mạng tìm ăn chè đậu đỏ - Ảnh: MINH HẢI

Tuy nhiên ăn món chè này không kiểm soát có thể gây những vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.

Đậu phộng: 'Quả trường sinh' tốt cho sức khỏe nhưng có người ăn vào nguy hiểm

Theo Mayoclinic, mặc dù đậu đỏ chứa nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hóa nhưng ăn quá nhiều có thể gây đầy hơi, khó tiêu. Điều này đặc biệt nghiêm trọng đối với những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc mắc bệnh lý về đường ruột. Tiêu thụ nhiều chất xơ đột ngột có thể làm tăng khối lượng phân, gây áp lực lên hệ tiêu hóa và dẫn đến các vấn đề như táo bón hoặc tiêu chảy.

Một số người có thể bị dị ứng với đậu đỏ, dẫn đến các phản ứng như ngứa, phát ban, hoặc khó thở. Dị ứng thực phẩm có thể gây nguy hiểm đến tính mạng nếu không được xử lý kịp thời. Những ai có tiền sử dị ứng với các loại đậu nên thận trọng khi ăn chè đậu đỏ.

Dù có những tác hại tiềm ẩn, chè đậu đỏ vẫn là món ăn ngon và bổ dưỡng nếu biết cách sử dụng đúng.

Bạn có thể giảm lượng đường khi chế biến chè đậu đỏ hoặc thay thế bằng các loại đường có chỉ số glycemic thấp như đường dừa hoặc mật ong. Điều này giúp giảm nguy cơ tăng cân và tiểu đường.

Bạn nên ăn chè đậu đỏ với lượng vừa phải, chia thành các phần nhỏ để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Điều này giúp tránh được tình trạng đầy hơi, khó tiêu và duy trì cân nặng ổn định.

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp đậu đỏ với các nguyên liệu như hạt chia, nước cốt dừa không đường, hoặc sữa tươi không đường để tăng cường giá trị dinh dưỡng và hương vị...

Mỗi người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 100g đậu, hạt mỗi ngày

Các chuyên gia kêu gọi người Việt cân đối khẩu phần ăn hằng ngày, giảm mức tiêu thụ thịt và tăng tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, nên tiêu thụ khoảng 100g đậu, hạt mỗi ngày.