Trứng ngỗng có thật sự tốt hơn các loại trứng khác mà các bà bầu phải cố tìm mua?
Nhiều bà mẹ cho rằng việc ăn trứng ngỗng khi mang thai sẽ giúp có nhiều chất dinh dưỡng, con sẽ khỏe mạnh và thông minh hơn. Thực tế có phải vậy?
Nhiều người cho rằng trứng ngỗng tốt hơn cho bà bầu, tuy nhiên chưa có nghiên cứu nào cho thấy điều này - Ảnh: TTO
Trứng ngỗng có nhiều dinh dưỡng hơn trứng gà?
Theo bác sĩ Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trứng ngỗng cũng là loại trứng gia cầm như các trứng khác, nhưng trọng lượng một quả trứng ngỗng khoảng 300g - nặng gấp 4 lần Thịt và trứng ngỗng
Quan sát phần bên trong của trứng có vết máu không? Có ký sinh trùng, giun sán, có vật gì lạ không? Trứng soi có màu hồng, trong suốt với một chấm hồng; túi khí có đường kính < 1cm, đường bao quanh cố định.
Thả vào dung dịch nước muối 10%: Khi thả vào dung dịch trứng chìm xuống đáy có nghĩa là trứng mới đẻ trong ngày. Trứng lơ lửng trong dung dịch có nghĩa là trứng đã đẻ 3-5 ngày. Nếu trứng nổi trên mặt dung dịch thì trứng đã đẻ quá 5 ngày.
Phương pháp lắc trứng: Cầm quả trứng giữa hai ngón tay trỏ và ngón tay cái, khẽ lắc. Trứng mới lắc không kêu, trứng càng để lâu lắc càng kêu.
Trứng gà có bổ hơn trứng vịt, trứng ngỗng?
Trứng ngỗng và trứng vịt có nhiều chất béo hơn trứng gà. Nếu cần giảm lượng chất béo và giảm cân thì trứng gà là lựa chọn lành mạnh.
Trứng gà có bổ hơn trứng vịt, trứng ngỗng?